Fondati nel giugno 2014, i Perugia Gryphons rappresentano il primo, ed attualmente unico, tentativo di portare il quidditch in territorio perugino. Il nome della squadra deriva dal grifone, maestaso animale mitologico, con il corpo di leone, testa d'aquila e simbolo di Perugia. La squadra risulta composta, in larga misura, da studenti universitari ed è sempre alla ricerca di nuovi giocatori/giocatrici di qualsiasi origine ed età e pronti a portare la loro energia sul campo. Nonostante all’interno della squadra sia stato scelto un capitano (Daniele Calzetti), ogni membro ha il pieno diritto di effettuare proposte per gli allenamenti. I Perugia Gryphons devono ancora effettuare il primo torneo, nel frattempo, hanno stretto un rapporto di amicizia con i Virtute Romana Quidditch, capitanati da Giorgia Quinti, con i quali hanno giocato la prima partita amichevole della loro carriera in occasione dell'evento, "No shame, let's play quidditch game" svoltosi il 18 gennaio 2015 in territorio perugino, nel parco Chico Mendez, luogo abituale di ritrovo per gli allenamenti domenicali della squadra. I colori sociali dei grifoni sono il rosso e l'argento.

I Gryphons sono sempre reperibili sulla pagina Facebook Perugia Gryphons - Muggle Quidditch